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21个城市1800多家门店,始终在烧钱引流,未来该
发布时间:2019-01-04

可见,顶级产品力的威力之大。假如瑞幸以“顶级产品力+即时配送”二合一的组合形式经营,这样不仅能为消费者带来优质的闭会,还可实现品牌差异化。另外,瑞幸可以在店里引进服务机器人,给消费者带来新鲜感的同时还能够强化本身的服务才干,从而提升品牌的竞争力。

所以,瑞幸咖啡要想持续发展,还需从产品、服务、口感的角度出发,才有可能真正地留住破费者。

中国咖啡蕴含着万亿市场范围。有关研究数据显示,中国咖啡消费的增速高达15%,2017年中国咖啡消费市场范畴超过1000亿元。有机构猜想,中国咖啡市场规模到2025年或超10000亿元。可见,国内咖啡消费市场迎来了一个快捷增添期。

在这样的环境下,互联网咖啡界网红——瑞幸咖啡也疾速地发展起来了。截止到2018年12月,瑞幸已开明了21个城市的1800多家门店,而且早在8月份时,其领有的客户量就超过了350万以及卖出的咖啡已有1800余万杯。然而在这逆天的数据下,少不了其贸易模式的助攻,然而久长以烧钱+倏地扩张这种商业模式发展下去,是否就是一路顺风呢?

瑞幸自诞生以来,在产品、店面经营等等方面都是对标星巴克,必定会吸引一批因星巴克价钱贵而求其次决定瑞幸的用户来光顾,在必定程度上可能算是瑞幸抢占了星巴克的部分市场。确实,这在前期能为瑞幸打开一定的有名度,然而若它不建破自身品牌的独特性,光靠借鉴星巴克,并非长久之计。

确切,以瑞幸当初的扩展速度,诚然可能快速盘踞市场份额,抢占先机,但如果不建立起自己的护城河,或者对其未来的发展就会产生不利的影响。

在中国,速溶咖啡的消费仍占主导地位。据前瞻产业研讨院整理的数据可知,速溶咖啡在2018年咖啡总销售额的占比约为84%,而现磨咖啡的市场份额仅约16%。固然瑞幸会有补贴优惠,但比较瑞幸平均每杯价格在20元钱左右的咖啡,雀巢、麦斯威尔等等大多数速溶咖啡每条的价格却在3元钱左右,这也就是说,大多数的速溶咖啡性价比还是高于瑞幸咖啡的。

标榜“咖啡+O2O+新零售”模式的瑞幸咖啡,靠“线上+线下、自提+外卖”的送货手段攻进了咖啡市场,而且瑞幸官方曾表示,到2018年底其目标是要扩张门店达到2000家。而星巴克在中国发展近20年了,目前在中国的门店数量不过才3600余家,以瑞幸咖啡这种扩张速度,扩大的门店数超过星巴克也只是时间的问题。

要知道,花费者只有喝到了好的咖啡,才有可能发生再次购买的欲望。


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